Instrumentální stanovení 2,3-butandionu ve víně

• Main Author: Kovář, Roman (Dissertant)
• Other Authors: Hanuštiak, Pavel (Thesis advisor)
• Format: Manuscript Book
• Language: Czech
• Published: 2010
• Subjects: 2; 3-butandion; Technologie výroby vína; Instrumentální metody; HPLC-ECD; 3-butandione; wine making technology; instrumental methods; diplomová práce
• Physical Description: 61 s, 3 s. obr. příloh.
• Item Description: Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin; Studijní obor: Technology, hygiene and economics of food production; Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení