Aplikace vlákniny do definovaných masných výrobků
Saved in:
Main Author: | |
---|---|
Other Authors: | |
Format: | Manuscript |
Language: | Czech |
Published: |
2010
|
Subjects: | |
Physical Description: | 102 s., 2 s. příloh |
Item Description: | Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin Studijní obor: Technology, hygiene and economics of food production Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology |
---|---|
Access: | Bez omezení |