Staff View: Bioaktivní látky listové zeleniny

Bioaktivní látky listové zeleniny

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Najbrtová, Michaela (Dissertant)
Other Authors:	Mišurcová, Ladislava (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2009
Subjects:	listová zelenina chemické složení kulinářské úpravy leaf vegetables taxonomy chemical composition culinary preparation bakalářská práce
Physical Description:	65 s.


LEADER	01187ntm a22003257u 4500
001	zp13274
041			\|a cze
100	1		\|a Najbrtová, Michaela \|4 dis
245	1	0	\|a Bioaktivní látky listové zeleniny
246			\|a Bioactive substances of green foods
260			\|c 2009
300			\|a 65 s.
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and food technologies
500			\|a Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a listová zelenina
653			\|a chemické složení
653			\|a kulinářské úpravy
653			\|a leaf vegetables
653			\|a taxonomy
653			\|a chemical composition
653			\|a culinary preparation
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Mišurcová, Ladislava \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/9573 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB