Restaurační minipivovary a jejich rozvoj v České republice - Vasilová, Světlana (2009)
Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and food technologies
Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: Restaurační minipivovar; pivo; slad; chmel; pivovarské kvasinky; Mini-brew-house restaurants; beer; malt; hop; brewer's yeast; bakalářská práce