Restaurační minipivovary a jejich rozvoj v České republice

• Main Author: Vasilová, Světlana (Dissertant)
• Other Authors: Okénková, Eva (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2009
• Subjects: Restaurační minipivovar; pivo; slad; chmel; pivovarské kvasinky; Mini-brew-house restaurants; beer; malt; hop; brewer's yeast; bakalářská práce
• Physical Description: 52 s.
• Item Description: Studijní obor: Chemie a technologie potravin; Studijní obor: Chemistry and food technologies; Ústav: Ústav potravinářského inženýrství; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení