Staff View: Filtrace piva a jeho mikrobiologická kontrola, vliv na trvanlivost a koloidní stabilitu piva

Filtrace piva a jeho mikrobiologická kontrola, vliv na trvanlivost a koloidní stabilitu piva

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Vasil, Jan (Dissertant)
Other Authors:	Doležalová, Magda (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2009
Subjects:	Filtrace piva křemelina trvanlivost koloidní stabilita kvasinky mléčné bakterie mikrobiologická kontrola jakost Beer filtration kiselguhr stability colloidal stability yeast lactic acid bacteria microbiological control quality bakalářská práce
Physical Description:	61 s., 2 s. obr. příloh.


LEADER	01515ntm a22004337u 4500
001	zp12997
041			\|a cze
100	1		\|a Vasil, Jan \|4 dis
245	1	0	\|a Filtrace piva a jeho mikrobiologická kontrola, vliv na trvanlivost a koloidní stabilitu piva
246			\|a Microbiological quality and filtration of beer
260			\|c 2009
300			\|a 61 s., 2 s. obr. příloh.
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and food technologies
500			\|a Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a Filtrace piva
653			\|a křemelina
653			\|a trvanlivost
653			\|a koloidní stabilita
653			\|a kvasinky
653			\|a mléčné bakterie
653			\|a mikrobiologická kontrola
653			\|a jakost
653			\|a Beer filtration
653			\|a kiselguhr
653			\|a stability
653			\|a colloidal stability
653			\|a yeast
653			\|a lactic acid bacteria
653			\|a microbiological control
653			\|a quality
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Doležalová, Magda \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/10285 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB