Staff View: Možnosti kulinárních úprav pokrmů pro účely školního stravování a zásady správné výživy

Možnosti kulinárních úprav pokrmů pro účely školního stravování a zásady správné výživy

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Procházková, Jana (Dissertant)
Other Authors:	Kramářová, Daniela (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2009
Subjects:	kulinární úpravy máslo tvaroh vejce sacharidy racionální výživa HACCP culinary cooking butter cheese eggs saccharides rational nutrition bakalářská práce
Physical Description:	50 s.,


LEADER	01473ntm a22004097u 4500
001	zp12996
041			\|a cze
100	1		\|a Procházková, Jana \|4 dis
245	1	0	\|a Možnosti kulinárních úprav pokrmů pro účely školního stravování a zásady správné výživy
246			\|a Possibilities of culinary dish modifications for school catering purposes and correct nutrition principles
260			\|c 2009
300			\|a 50 s.,
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and food technologies
500			\|a Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Pouze v rámci univerzity
653			\|a kulinární úpravy
653			\|a máslo
653			\|a tvaroh
653			\|a vejce
653			\|a sacharidy
653			\|a racionální výživa
653			\|a HACCP
653			\|a culinary cooking
653			\|a butter
653			\|a cheese
653			\|a eggs
653			\|a saccharides
653			\|a rational nutrition
653			\|a HACCP
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Kramářová, Daniela \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/9517 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB