Ovoce jako surovina pro výrobu nápojů - Kovář, Jaroslav (2009)
Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and food technologies
Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: ovoce; nealkoholické nápoje; vína; destiláty; fruit; non-alcoholic beverages; wiines; spirits; bakalářská práce