Faktory ovlivňující kvalitu školního stravování - Buksová, Ivanka (2009)
Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and food technologies
Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: školní stravování; aspekt výživy; ekonomický aspekt; provozní aspekt; school catering; nutrition aspect; economical aspect; operational aspect; bakalářská práce