Staff View: Chemické složení a vlastnosti olivového oleje

Chemické složení a vlastnosti olivového oleje

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Novotná, Kateřina (Dissertant)
Other Authors:	Hrabě, Jan (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2009
Subjects:	olivovník olivový olej lipidy rostlinné oleje mastné kyseliny olejniny olive tree olive oil lipids vegetable oils fatty acids oilseeds bakalářská práce
Physical Description:	55 s., 2 s. příloh


LEADER	01300ntm a22003857u 4500
001	zp12970
041			\|a cze
100	1		\|a Novotná, Kateřina \|4 dis
245	1	0	\|a Chemické složení a vlastnosti olivového oleje
246			\|a Chemist and characteristics of olive oil
260			\|c 2009
300			\|a 55 s., 2 s. příloh
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and food technologies
500			\|a Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a olivovník
653			\|a olivový olej
653			\|a lipidy
653			\|a rostlinné oleje
653			\|a mastné kyseliny
653			\|a olejniny
653			\|a olive tree
653			\|a olive oil
653			\|a lipids
653			\|a vegetable oils
653			\|a fatty acids
653			\|a oilseeds
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Hrabě, Jan \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/9084 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB