Význam netradičních druhů ovoce - Láníčková, Monika (2009)
Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and food technologies
Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: jádrové ovoce; kdoule; jeřáb; mišpule; růže dužnoplodá; rakytník řešetlákový; pomaceous fruits; quince; crane; medlar; Rosa villosa; Hippophaë rhamnoides; bakalářská práce