Stanovení potravinářsky významných mikroorganizmů na vybraných kultivačních půdách - Odstrčilíková, Hana (2009)
Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
Studijní obor: Technology, hygiene and economics of food production
Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: potravina; mikroorganizmy kultivační médium; růst mikroorganizmů; cenová kalkulace; foodstuffs; microorganisms; culture medium; microorganisms growth; pricing; diplomová práce