Výroba šťáv, nektarů a ovocných nápojů - Machalová, Magdaléna (2009)
Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and food technologies
Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: Ovoce; nealkoholický nápoj; ovocná šťáva; ovocný nektar; ovocný nápoj; ovocný koncentrát; zpracování ovoce; Linea Nivnice; a.s.; Fruit; soft drink; fruit juice; fruit nectar; fruit drink; fruit concentrate; processing fruit; a.s; bakalářská práce