Výroba šťáv, nektarů a ovocných nápojů

• Main Author: Machalová, Magdaléna (Dissertant)
• Other Authors: Valášek, Pavel (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2009
• Subjects: Ovoce; nealkoholický nápoj; ovocná šťáva; ovocný nektar; ovocný nápoj; ovocný koncentrát; zpracování ovoce; Linea Nivnice; a.s.; Fruit; soft drink; fruit juice; fruit nectar; fruit drink; fruit concentrate; processing fruit; a.s; bakalářská práce
• Physical Description: 48 s., 21 s. příloh
• Item Description: Studijní obor: Chemie a technologie potravin; Studijní obor: Chemistry and food technologies; Ústav: Ústav potravinářského inženýrství; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Pouze v rámci univerzity