Staff View: Výroba škrobů a jejich využití v průmyslu

Výroba škrobů a jejich využití v průmyslu

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Chrvalová, Lucie (Dissertant)
Other Authors:	Rieglová, Jana (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2009
Subjects:	Škrob amylosa amylopektin modifikované škroby substituované škroby technické dextriny škrobové hydrolyzáty výrobky ze škrobů kvóta výživa Starch amylose amylopectin modified starches substituted starches technical dextrins starch hydrolysates starch products quota nutrition bakalářská práce
Physical Description:	51 s., 3 s. tab. příloh.


LEADER	01601ntm a22004817u 4500
001	zp12781
041			\|a cze
100	1		\|a Chrvalová, Lucie \|4 dis
245	1	0	\|a Výroba škrobů a jejich využití v průmyslu
246			\|a Production of starches and their utilization in industry
260			\|c 2009
300			\|a 51 s., 3 s. tab. příloh.
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and food technologies
500			\|a Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a Škrob
653			\|a amylosa
653			\|a amylopektin
653			\|a modifikované škroby
653			\|a substituované škroby
653			\|a technické dextriny
653			\|a škrobové hydrolyzáty
653			\|a výrobky ze škrobů
653			\|a kvóta
653			\|a výživa
653			\|a Starch
653			\|a amylose
653			\|a amylopectin
653			\|a modified starches
653			\|a substituted starches
653			\|a technical dextrins
653			\|a starch hydrolysates
653			\|a starch products
653			\|a quota
653			\|a nutrition
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Rieglová, Jana \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/9010 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB