Možnosti detekce kyseliny jablečné a vinné metodou HPLC

• Main Author: Šestáková, Kristýna (Dissertant)
• Other Authors: Kramářová, Daniela (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2009
• Subjects: organické kyseliny; kyselina jablečná; kyselina vinná; HPLC-ECD; reverzní fáze; HPLC; organic acids; malic acid; tartaric acid; reverse phase; diplomová práce
• Physical Description: 74 s.
• Item Description: Studijní obor: Technologie a ekonomika výroby tuků, detergentů a kosmetiky; Studijní obor: Technology and economics of fat, detergent and cosmetics production; Ústav: Ústav potravinářského inženýrství; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení