Dusíkaté látky v plodnicích vyšších hub - Flašarová, Lucie (2009)
Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
Studijní obor: Technology, hygiene and economics of food production
Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: basidiomycety; toxické prvky; dusík; aminokyseliny; bysidiocarps; toxic elements; nitrogen; amino acids; diplomová práce