Staff View: Nutriční hodnota a vlastnosti vybraných odrůd kdoulí

Nutriční hodnota a vlastnosti vybraných odrůd kdoulí

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Krejčí, Michaela (Dissertant)
Other Authors:	Rop, Otakar (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2009
Subjects:	Kdoule senzorické hodnocení nutriční hodnota minerální prvky Quince sensory assessment nutritive value mineral elements diplomová práce
Physical Description:	63 s., 17 s. obr. příloh


LEADER	01304ntm a22003377u 4500
001	zp12546
041			\|a cze
100	1		\|a Krejčí, Michaela \|4 dis
245	1	0	\|a Nutriční hodnota a vlastnosti vybraných odrůd kdoulí
246			\|a Nutritional value and characteristics of selected varieties of quince
260			\|c 2009
300			\|a 63 s., 17 s. obr. příloh
500			\|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
500			\|a Studijní obor: Technology, hygiene and economics of food production
500			\|a Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a Kdoule
653			\|a senzorické hodnocení
653			\|a nutriční hodnota
653			\|a minerální prvky
653			\|a Quince
653			\|a sensory assessment
653			\|a nutritive value
653			\|a mineral elements
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Rop, Otakar \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/11034 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB