Nutriční hodnota a vlastnosti vybraných odrůd kdoulí

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Krejčí, Michaela (Dissertant)
Other Authors Rop, Otakar (Thesis advisor)
Format Manuscript Book
LanguageCzech
Published 2009
Subjects
Kdoule
senzorické hodnocení
nutriční hodnota
minerální prvky
Quince
sensory assessment
nutritive value
mineral elements
diplomová práce
Online AccessPlný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description63 s., 17 s. obr. příloh

Cover

More Information
Item Description:Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
Studijní obor: Technology, hygiene and economics of food production
Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Access:Bez omezení
Physical Description:63 s., 17 s. obr. příloh

Similar Items