Staff View: Působení monokaprinu na růst vybraných grampozitivních a gramnegativních bakterií

Působení monokaprinu na růst vybraných grampozitivních a gramnegativních bakterií

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Jurčová, Dora (Dissertant)
Other Authors:	Buňková, Leona (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2009
Subjects:	mastná kyselina emulgátor aditivum inhibice 1-monoacylglycerol kyselina kaprinová monokaprin růst bakterie fatty acid emulsifier additive inhibition capric acid monocaprin growth bacteria bakalářská práce
Physical Description:	70 s., 5 s. obr. příloh.


LEADER	01558ntm a22004577u 4500
001	zp12524
041			\|a cze
100	1		\|a Jurčová, Dora \|4 dis
245	1	0	\|a Působení monokaprinu na růst vybraných grampozitivních a gramnegativních bakterií
246			\|a Effect of monocaprin on growth of selected gram-pozitive and gram-negative bacterium
260			\|c 2009
300			\|a 70 s., 5 s. obr. příloh.
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and food technologies
500			\|a Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a mastná kyselina
653			\|a emulgátor
653			\|a aditivum
653			\|a inhibice
653			\|a 1-monoacylglycerol
653			\|a kyselina kaprinová
653			\|a monokaprin
653			\|a růst
653			\|a bakterie
653			\|a fatty acid
653			\|a emulsifier
653			\|a additive
653			\|a inhibition
653			\|a 1-monoacylglycerol
653			\|a capric acid
653			\|a monocaprin
653			\|a growth
653			\|a bacteria
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Buňková, Leona \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/7910 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB