Možnosti stanovení sacharidů - Lipnická, Lucie (2009)
Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and food technologies
Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: sacharidy; HPLC; iontová chromatografie; polarimetrie; saccharides; Ion Exchange Chromatography; polarimetry; bakalářská práce