Analýza vybraných látek z houby Pleurotus ostreatus chromatografickými metodami

• Main Author: Holubová, Jana (Dissertant)
• Other Authors: Valášek, Pavel (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2009
• Subjects: Hlíva ústřičná; Pleurotus ostreatus; beta-glukany; vláknina; chromatografie; beta-glucans; fiber; chromatography; diplomová práce
• Physical Description: 82 s., 9 s. obr. příloh
• Item Description: Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin; Studijní obor: Technology, hygiene and economics of food production; Ústav: Ústav potravinářského inženýrství; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení