Vybrané charakteristiky syrového mléka - Balajková, Adéla (2009)
Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
Studijní obor: Technology, hygiene and economics of food production
Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: mléko; vitamín B5; vitamín B6; HPLC; spektroskopie; milk; Vitamin B5; vitamin B6; spectroscopy; diplomová práce