Přehled sýrů na českém trhu

• Main Author: Máčalík, Zdeněk (Dissertant)
• Other Authors: Kramářová, Daniela (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2009
• Subjects: mléko; sýr; sýřenina; trh; obchodní řetězec; maloobchod; velkoobchod; milk; cheese; cheese curd; market; trading chain; warehouse retailing; wholesale; bakalářská práce
• Physical Description: 69 s., 4 s. obr. příloh
• Item Description: Studijní obor: Chemie a technologie potravin; Studijní obor: Chemistry and food technologies; Ústav: Ústav potravinářského inženýrství; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Práce bude přístupná pouze v rámci univerzity od 27.05.2014