|
|
|
|
| LEADER |
00000ntm a22000007u 4500 |
| 001 |
zp11989 |
| 041 |
|
|
|a cze
|
| 100 |
1 |
|
|a Šánek, Lubomír
|4 dis
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Stanovení základních nutričních charakteristik masa a sledování změn během skladování
|
| 246 |
|
|
|a Determination of basic nutrition characteristics of meat and monitoring changes during storage
|
| 260 |
|
|
|c 2009
|
| 300 |
|
|
|a 77 s., 2 s. příloh
|
| 500 |
|
|
|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
|
| 500 |
|
|
|a Studijní obor: Technology, hygiene and economics of food production
|
| 500 |
|
|
|a Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
|
| 500 |
|
|
|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
|
| 500 |
|
|
|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
|
| 506 |
|
|
|a Bez omezení
|
| 653 |
|
|
|a maso
|
| 653 |
|
|
|a nutriční charakteristika
|
| 653 |
|
|
|a skladování
|
| 653 |
|
|
|a stravitelnost
|
| 653 |
|
|
|a pankreatin
|
| 653 |
|
|
|a meat
|
| 653 |
|
|
|a nutrition characteristics
|
| 653 |
|
|
|a storage
|
| 653 |
|
|
|a digestibility
|
| 653 |
|
|
|a pancreatin
|
| 655 |
|
4 |
|a diplomová práce
|
| 700 |
1 |
|
|a Kramářová, Daniela
|4 ths
|
| 710 |
2 |
|
|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
|4 dgg
|
| 710 |
2 |
|
|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
|4 dgg
|
| 856 |
4 |
0 |
|u http://hdl.handle.net/10563/10146
|y Plný text v Digitální knihovně UTB
|
