Chemické složení vybraných druhů ovoce - Šupová, Martina (2009)
Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
Studijní obor: Technology, hygiene and economics of food production
Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: švestky; dřín; muchovník; josta; višeň plstnatá; chemické složení; plums; cornalian cherry; saskatoon berry; jostaberry; nanking cherry; chemical composition; diplomová práce