Chemické složení vybraných druhů ovoce

• Main Author: Šupová, Martina (Dissertant)
• Other Authors: Rop, Otakar (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2009
• Subjects: švestky; dřín; muchovník; josta; višeň plstnatá; chemické složení; plums; cornalian cherry; saskatoon berry; jostaberry; nanking cherry; chemical composition; diplomová práce
• Physical Description: 67 s., 6 s. obr. příloh
• Item Description: Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin; Studijní obor: Technology, hygiene and economics of food production; Ústav: Ústav potravinářského inženýrství; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Pouze v rámci univerzity