Krajová tradiční gastronomie podporující rozvoj cestovního ruchu - Vlach, Milan (2009)
Studijní obor: Management a ekonomika
Studijní obor: Management and Economics
Ústav: Ústav managementu a marketingu
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta managementu a ekonomiky
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Management and Economics
Keywords: cestovní ruch; gastronomie; pohostinství; provozovatel; host; komunikace; regionální hanácká kuchyně; mezinárodní kuchyně; jídelní lístek; turista; tourism; gastronomy; catiring facility; facility holder; client; communication; regional cuisine of Hana; international cuisine; menu card; tourist; bakalářská práce