Cizorodé prvky v potravinách - Sobková, Veronika (2009)
Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and food technologies
Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: toxický prvek; olovo; rtuť; kadmium; arsen; potravina; toxic element; lead; mercury; cadmium; arsenic; food; bakalářská práce