Stanovení molární hmotnosti a distribuce molárních hmotností želatiny pomocí gelové permeční chromatografie

• Main Author: Stojaspal, Roman (Dissertant)
• Other Authors: Kašpárková, Věra (Thesis advisor)
• Format: Manuscript Book
• Language: Czech
• Published: 2009
• Subjects: želatina; mobilní fáze; gelová permeační chromatografie; gelatin; mobile phase; size exclusion chromatography; diplomová práce
• Physical Description: 65 s.
• Item Description: Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin; Studijní obor: Technology, hygiene and economics of food production; Ústav: Ústav potravinářského inženýrství; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Pouze v rámci univerzity