Charakteristika a stanovení hydrofilních vitaminů - Jasenská, Gabriela (2009)
Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and food technologies
Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: Hydrofilní vitaminy; stanovení; chromatografické metody; HPLC; Water-soluble vitamins; determination; chromatographic methods; bakalářská práce