Stanovení antioxidantů pomocí HPLC - ECD

• Main Author: Březnická, Jitka (Dissertant)
• Other Authors: Kramářová, Daniela (Thesis advisor)
• Format: Manuscript Book
• Language: Czech
• Published: 2009
• Subjects: vitamin C; beta-karoten; lykopen; lutein; tokoferol; HPLC; ECD; beta-carotene; lycopene; tocopherol; diplomová práce
• Physical Description: 101 s.
• Item Description: Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin; Studijní obor: Technology, hygiene and economics of food production; Ústav: Ústav potravinářského inženýrství; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Pouze v rámci univerzity