Ultrasound and microwave for food processing : synergism for preservation

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Nayik, Gulzar Ahmad
Format Electronic eBook
LanguageEnglish
Published London, United Kingdom ; San Diego, CA : Academic Press, 2023.
Subjects
Food > Preservation > Technological innovations.
Ultrasonic waves > Industrial applications.
Microwaves > Industrial applications.
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9780323959926
032395992X
9780323959919
0323959911
Physical Description1 online resource

Cover

More Information
ISBN:9780323959926
032395992X
9780323959919
0323959911
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty
Physical Description:1 online resource

Similar Items