Food preservation and safety of natural products

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors Onyeaka, Helen N. (Author), Nwabor, Ozioma F. (Author)
Format Electronic eBook
LanguageEnglish
Published London : Academic Press, [2022]
Subjects
Food > Preservation.
Foodborne diseases > Prevention.
Food preservatives.
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9780323857017
0323857019
9780323857000
0323857000
Physical Description1 online resource

Cover

More Information
Bibliography:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9780323857017
0323857019
9780323857000
0323857000
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty
Physical Description:1 online resource

Similar Items