Sustainable production technology in food

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors: Lorenzo, José Manuel., Munekata, Paulo Eduardo Sichetti., Barba, Francisco J.
Format: Electronic
Language: English
Published: London : Academic Press, 2021.
Subjects:
Food industry and trade > Environmental aspects.
Sustainable agriculture.
elektronické knihy
electronic books
ISBN: 9780128232200
012823220X
0128212330
9780128212332
Physical Description: 1 online resource

Cover

Table of contents

LEADER 01882cam a2200397 a 4500
001 kn-on1263339802
003 OCoLC
005 20240717213016.0
006 m o d
007 cr cn|||||||||
008 210811s2021 enk o 000 0 eng d
040 |a YDX  |b eng  |e pn  |c YDX  |d OPELS  |d OCLCO  |d N$T  |d OCLCF  |d OCLCQ  |d OCLCO  |d OCLCQ  |d K6U  |d OCLCQ  |d OCLCO  |d OCLCL 
020 |a 9780128232200  |q (electronic bk.) 
020 |a 012823220X  |q (electronic bk.) 
020 |z 0128212330 
020 |z 9780128212332 
035 |a (OCoLC)1263339802  |z (OCoLC)1287282579  |z (OCoLC)1287882777 
245 0 0 |a Sustainable production technology in food  |h [electronic resource] /  |c edited by José Manuel Lorenzo, Paulo Eduardo Sichetti Munekata and Francisco J. Barba. 
260 |a London :  |b Academic Press,  |c 2021. 
300 |a 1 online resource 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a computer  |b c  |2 rdamedia 
338 |a online resource  |b cr  |2 rdacarrier 
506 |a Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty 
590 |a Knovel  |b Knovel (All titles) 
650 0 |a Food industry and trade  |x Environmental aspects. 
650 0 |a Sustainable agriculture. 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
655 9 |a electronic books  |2 eczenas 
700 1 |a Lorenzo, José Manuel. 
700 1 |a Munekata, Paulo Eduardo Sichetti. 
700 1 |a Barba, Francisco J. 
776 0 8 |i Print version:  |z 9780128232200 
776 0 8 |i Print version:  |z 0128212330  |z 9780128212332  |w (OCoLC)1199586841 
776 0 8 |i Print version:  |t SUSTAINABLE PRODUCTION TECHNOLOGY IN FOOD.  |d [S.l.] : ELSEVIER ACADEMIC PRESS, 2021  |z 0128212330  |w (OCoLC)1199586841 
856 4 0 |u https://proxy.k.utb.cz/login?url=https://app.knovel.com/hotlink/toc/id:kpSPTF0002/sustainable-production-technology?kpromoter=marc  |y Full text 

Similar Items