Structure function of edible fats

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors: Marangoni, Alejandro G., 1965-
Format: eBook
Language: English
Published: Urbana, IL : AOCS Press, ©2012.
Subjects:
Oils and fats, Edible > Analysis.
elektronické knihy
electronic books
ISBN: 9781613449998
1613449992
9780983079132
0983079137
Physical Description: 1 online resource (viii, 314 pages) : illustrations

Cover

Table of contents

LEADER 01657cam a2200349 a 4500
001 kn-ocn812012693
003 OCoLC
005 20240717213016.0
006 m o d
007 cr cn|||||||||
008 121005s2012 ilua ob 001 0 eng d
040 |a KNOVL  |b eng  |e pn  |c KNOVL  |d OCLCQ  |d DEBSZ  |d ZCU  |d KNOVL  |d OCLCQ  |d OCLCF  |d OCLCQ  |d RRP  |d EUN  |d OCLCO  |d OCLCQ  |d OCLCO  |d LUU  |d OCLCQ  |d OCLCO  |d OCLCL  |d SXB 
020 |a 9781613449998  |q (electronic bk.) 
020 |a 1613449992  |q (electronic bk.) 
020 |z 9780983079132 
020 |z 0983079137 
035 |a (OCoLC)812012693  |z (OCoLC)1087333975 
245 0 0 |a Structure function of edible fats /  |c editor, Alejandro G. Marangoni. 
260 |a Urbana, IL :  |b AOCS Press,  |c ©2012. 
300 |a 1 online resource (viii, 314 pages) :  |b illustrations 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a computer  |b c  |2 rdamedia 
338 |a online resource  |b cr  |2 rdacarrier 
504 |a Includes bibliographical references and index. 
506 |a Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty 
590 |a Knovel  |b Knovel (All titles) 
650 0 |a Oils and fats, Edible  |x Analysis. 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
655 9 |a electronic books  |2 eczenas 
700 1 |a Marangoni, Alejandro G.,  |d 1965- 
776 0 8 |i Print version:  |t Structure function of edible fats.  |d Urbana, IL : AOCS Press, ©2012  |z 9780983079132  |w (DLC) 2012003324  |w (OCoLC)778244894 
856 4 0 |u https://proxy.k.utb.cz/login?url=https://app.knovel.com/hotlink/toc/id:kpSFAEF001/structure-function-analysis?kpromoter=marc  |y Full text 

Similar Items