Micro-facts.

Saved in:
Bibliographic Details
Corporate Author: British Food Manufacturing Industries Research Association.
Other Authors: Wareing, Peter., Stuart, Felicity, 1977-, Fernandes, Rhea.
Format: eBook
Language: English
Published: Leatherhead, UK : Cambridge, UK : Leatherhead Publishing ; Royal Society of Chemistry, 2010.
Edition: 7th ed. /
Subjects:
Food > Microbiology > Handbooks, manuals, etc.
Food poisoning > Handbooks, manuals, etc.
Food handling > Handbooks, manuals, etc.
Food > Microbiology.
Food handling.
Food poisoning.
elektronické knihy
electronic books
ISBN: 9781621981756
1621981754
9781849732130
1849732132
9781905224845
1905224842
Physical Description: 1 online resource (ix, 437 pages)

Cover

Table of contents

LEADER 02369cam a2200493 a 4500
001 kn-ocn741468103
003 OCoLC
005 20240717213016.0
006 m o d
007 cr cn|||||||||
008 110717s2010 enk obf 001 0 eng d
040 |a OCLCE  |b eng  |e pn  |c OCLCE  |d OCLCQ  |d KNOVL  |d OCLCF  |d OCLCQ  |d OCLCO  |d KNOVL  |d OCL  |d OCLCQ  |d ESU  |d BUF  |d MERER  |d OCLCQ  |d CEF  |d RRP  |d VT2  |d E7B  |d LOA  |d AGLDB  |d MOR  |d CCO  |d PIFAG  |d U3W  |d STF  |d WRM  |d INT  |d OCLCO  |d OCLCQ  |d WYU  |d OCLCQ  |d OCLCO  |d OCLCQ  |d OCLCO  |d OCLCQ  |d UKAHL  |d OCLCA  |d K6U  |d OCLCQ  |d OCLCO  |d OCLCQ  |d OCLCO  |d OCLCL 
020 |a 9781621981756  |q (electronic bk.) 
020 |a 1621981754  |q (electronic bk.) 
020 |a 9781849732130 
020 |a 1849732132 
020 |z 9781905224845  |q (pbk.) 
020 |z 1905224842  |q (pbk.) 
035 |a (OCoLC)741468103  |z (OCoLC)823728720  |z (OCoLC)961578068  |z (OCoLC)962656959 
245 0 0 |a Micro-facts. 
246 3 |a Micro-facts : the working companion for food microbiologists 
250 |a 7th ed. /  |b rev. by Peter Wareing, Felicity Stuart, and Rhea Fernandes. 
260 |a Leatherhead, UK :  |b Leatherhead Publishing ;  |a Cambridge, UK :  |b Royal Society of Chemistry,  |c 2010. 
300 |a 1 online resource (ix, 437 pages) 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a computer  |b c  |2 rdamedia 
338 |a online resource  |b cr  |2 rdacarrier 
504 |a Includes bibliographical references and index. 
506 |a Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty 
590 |a Knovel  |b Knovel (All titles) 
650 0 |a Food  |x Microbiology  |v Handbooks, manuals, etc. 
650 0 |a Food poisoning  |v Handbooks, manuals, etc. 
650 0 |a Food handling  |v Handbooks, manuals, etc. 
650 0 |a Food  |x Microbiology. 
650 0 |a Food handling. 
650 0 |a Food poisoning. 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
655 9 |a electronic books  |2 eczenas 
700 1 |a Wareing, Peter. 
700 1 |a Stuart, Felicity,  |d 1977-  |1 https://id.oclc.org/worldcat/entity/E39PCjyQgJqdtVj7j8xQ7BRJwy 
700 1 |a Fernandes, Rhea. 
710 2 |a British Food Manufacturing Industries Research Association. 
776 0 8 |i Print version:  |w (OCoLC)632087623 
856 4 0 |u https://proxy.k.utb.cz/login?url=https://app.knovel.com/hotlink/toc/id:kpMFTWCFM1/micro-facts-the?kpromoter=marc  |y Full text 

Similar Items