Dictionary of food science and technology

Saved in:
Bibliographic Details
Corporate Author International Food Information Service
Format Electronic eBook
LanguageEnglish
Published Chichester, U.K. ; Ames, Iowa : Reading, UK ; IFIS, Wiley-Blackwell ; 2009.
Edition2nd ed.
Subjects
Food industry and trade > Dictionaries.
Food science.
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9781405187404
1405187409
9781615831203
1615831207
9780860141860
0860141861
Physical Description1 online resource (xii, 473 pages)

Cover

More Information
ISBN:9781405187404
1405187409
9781615831203
1615831207
9780860141860
0860141861
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty
Physical Description:1 online resource (xii, 473 pages)

Similar Items