Dictionary of food science and technology

Saved in:
Bibliographic Details
Corporate Author: International Food Information Service.
Format: eBook
Language: English
Published: Oxford : Blackwell Pub., 2005.
Subjects:
Food industry and trade > Dictionaries.
Food > Dictionaries.
elektronické knihy
electronic books
ISBN: 1405125055
9781405125055
9780470995884
0470995882
9780470995891
0470995890
1601191227
9781601191229
Physical Description: 1 online resource (x, 413 pages)

Cover

Table of contents

LEADER 01979cam a22004214a 4500
001 kn-ocn244642422
003 OCoLC
005 20240717213016.0
006 m o d
007 cr cn|||||||||
008 060601s2005 enk od 000 0 eng c
040 |a COO  |b eng  |e pn  |c COO  |d GAT  |d TEF  |d N$T  |d YDXCP  |d OCLCQ  |d KNOVL  |d OCLCO  |d STF  |d KNOVL  |d OCLCF  |d OCLCO  |d KNOVL  |d IDEBK  |d DG1  |d OCLCQ  |d OCLCO  |d OCLCQ  |d OCLCA  |d UAB  |d OCLCQ  |d CEF  |d RRP  |d AU@  |d OCLCQ  |d ERF  |d INARC  |d OCLCO  |d OCL  |d OCLCQ  |d OCLCO 
020 |a 1405125055  |q (cased) 
020 |a 9781405125055 
020 |a 9780470995884  |q (electronic bk.) 
020 |a 0470995882  |q (electronic bk.) 
020 |a 9780470995891 
020 |a 0470995890 
020 |a 1601191227 
020 |a 9781601191229 
035 |a (OCoLC)244642422  |z (OCoLC)76951151  |z (OCoLC)463438696  |z (OCoLC)1058498682 
042 |a pcc 
245 0 0 |a Dictionary of food science and technology /  |c compiled and edited by the International Food Information Service. 
260 |a Oxford :  |b Blackwell Pub.,  |c 2005. 
300 |a 1 online resource (x, 413 pages) 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a computer  |b c  |2 rdamedia 
338 |a online resource  |b cr  |2 rdacarrier 
504 |a Includes web resources. 
506 |a Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty 
590 |a Knovel  |b Knovel (All titles) 
650 0 |a Food industry and trade  |v Dictionaries. 
650 0 |a Food  |v Dictionaries. 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
655 9 |a electronic books  |2 eczenas 
710 2 |a International Food Information Service. 
776 0 8 |i Print version:  |t Dictionary of food science and technology.  |d Oxford ; Ames, Iowa : Blackwell Pub., 2005  |z 1405125055  |z 9781405125055  |w (DLC) 2006355342  |w (OCoLC)57064339 
856 4 0 |u https://proxy.k.utb.cz/login?url=https://app.knovel.com/hotlink/toc/id:kpDFST0001/dictionary-of-food?kpromoter=marc  |y Full text 

Similar Items