Klasická italská kuchyně

• Main Author: Marcella, Hazan
• Format: Electronic Book
• Language: Czech
• Published: Esence 2024
• Edition: 1. elektronické vydání
• Subjects: Kuchařky, gastronomie
• ISBN: 978-80-242-9310-3; 978-80-242-9776-7
• Physical Description: 1 online zdroj (752 stran)
• Abstract: Po třiceti letech vychází druhé české vydání této legendární kuchařky. Nejen u nás, ale po celém světě je tato kniha nazývána biblí italské kuchyně. Vznikla aktualizací starých osvědčených postupů a chutí. Je pojata jako klasická kuchařka určená kuchařům na všech úrovních - od začátečníků po zdatné profesionály - a je tak praktickým a obsažným průvodcem po různých technikách a ingrediencích, jakož i sbírkou těch nejchutnějších receptů z italského repertoáru.