Pečeme moučníky po celý rok

• Main Author: Filipová, Lea
• Format: Electronic Book
• Language: Czech
• Published: Grada 2007
• Edition: 1. elektronické vydání
• Subjects: Pohostinství
• ISBN: 978-80-247-2086-9; 978-80-247-6407-8
• Physical Description: 1 online zdroj (224 stran)
• Abstract: Jedinečná kuchařka, v níž autorka zúročuje své celoživotní zkušenosti při přípravě nejrůznějších druhů moučníků, pečiva a cukroví. Představuje 8 základních těst spolu s vyzkoušenými a osvědčenými recepty, různé "fíglee", které přináší dlouholetá praxe, zaměřuje se též na současné trendy ve výživě a na diety, používá nové přípravky dostupné na trhu k přípravě těst, dochucování a zdobení, nechybí ani recepty na náplně a polevy či správný návod na přípravu a zacházení se želatinou. Zvláštní důraz autorka pak klade u svých návodů na využití kuchyňských přístrojů a dalších výrobků, zpříjemňujících práci v kuchyni.