Chemie na talíři
Co se děje na pánvi, když si smažíme řízek? Zábavný i poučený výklad o chemických vlastnostech základních potravin jako cukr, mléko, máslo, maso či voda, popis principu vnímání chutí i chemických reakcí na pekáči, než si upečeme kachnu.
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | eBook |
| Language: | Czech |
| Published: |
Grada
2021
|
| Edition: | 1. elektronické vydání |
| Subjects: | |
| ISBN: | 978-80-271-2881-5 978-80-271-4540-9 978-80-271-4539-3 |
| Physical Description: | 1 online zdroj (208 stran) |
Cover
Table of contents
| Summary: | Co se děje na pánvi, když si smažíme řízek? Zábavný i poučený výklad o chemických vlastnostech základních potravin jako cukr, mléko, máslo, maso či voda, popis principu vnímání chutí i chemických reakcí na pekáči, než si upečeme kachnu. |
|---|---|
| ISBN: | 978-80-271-2881-5 978-80-271-4540-9 978-80-271-4539-3 |
Save to List
Cite this
Export Record
Email this