The study of functional ingredients from corn silk = Studium funkčních přísad z kukuřičného hedvábí : teze disertační práce

• Main Author: Peng, Li (Dissertant)
• Other Authors: Lapčík, Lubomír, 1963- (Thesis advisor)
• Format: eBook
• Language: English
• Published: Zlín : Tomas Bata University in Zlín, 2020
• Series: Doctoral thesis summary
• Subjects: tepelné vlastnosti materiálů; flavonoidy; polysacharidy; thermal properties; flavonoids; polysaccharides; kukuřičné hedvábí; teze; disertace; elektronické zdroje; abstracts; dissertations; electronic resources
• ISBN: 978-80-7454-964-9
• Physical Description: 1 online zdroj (34 stran) : ilustrace
• Item Description: Studijní obor 2901V013 Technologie potravin; Školitel Lubomír Lapčík
• Access: Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty