Produkce biogenních aminů v potravinách a faktory ovlivňující jejich tvorbu = Production of biogenic amines in foods, and factors affecting their formation

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Buňková, Leona, 1974- (Author)
Format: Book
Language: Czech
Published: Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2020
Edition: Pořadí vydání: první
Series: Teze přednášek ke jmenování profesorem
Subjects:
kontrola potravin
mikrobiologická analýza
škodlivé mikroorganismy
aminy
food quality control
microbiological analysis
injurious microorganisms
amines
biogenní aminy
profesorské přednášky
teze
inauguration lectures
abstracts
ISBN: 978-80-7454-933-5
Physical Description: 42 stran : ilustrace ; 21 cm

Cover

Table of contents

LEADER 02498nam a2200625 i 4500
001 97760
003 CZ ZlUTB
005 20201207102415.0
007 ta
008 200917s2020 xr a f m 000 0 cze
999 |c 97760  |d 97760 
020 |a 978-80-7454-933-5  |q (brožováno) 
040 |a OLA001  |b cze  |e rda 
041 0 |a cze  |b cze  |b eng 
072 7 |a 579  |x Mikrobiologie  |2 Konspekt  |9 2 
080 |a 614.31  |2 MRF 
080 |a 579.083  |2 MRF 
080 |a 579-021.473  |2 MRF 
080 |a 547.333  |2 MRF 
080 |a (043.5:042.3)  |2 MRF 
080 |a (048.3)  |2 MRF 
100 1 |a Buňková, Leona,  |d 1974-  |7 mzk2006368356  |4 aut 
245 1 0 |a Produkce biogenních aminů v potravinách a faktory ovlivňující jejich tvorbu =  |b Production of biogenic amines in foods, and factors affecting their formation /  |c autor: Leona Buňková 
246 3 1 |a Production of biogenic amines in foods, and factors affecting their formation 
250 |a Pořadí vydání: první 
264 1 |a Zlín :  |b Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně,  |c 2020 
300 |a 42 stran :  |b ilustrace ;  |c 21 cm 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a bez média  |b n  |2 rdamedia 
338 |a svazek  |b nc  |2 rdacarrier 
490 1 |a Teze přednášek ke jmenování profesorem 
500 |a "Obor: Technologie potravin" 
500 |a Nad názvem: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická 
500 |a 90 výtisků 
504 |a Obsahuje bibliografii 
546 |a České a anglické resumé 
650 0 7 |a kontrola potravin  |7 ph121822  |2 czenas 
650 0 7 |a mikrobiologická analýza  |7 ph437934  |2 czenas 
650 0 7 |a škodlivé mikroorganismy  |7 ph265706  |2 czenas 
650 0 7 |a aminy  |7 ph663995  |2 czenas 
650 0 9 |a food quality control  |2 eczenas 
650 0 9 |a microbiological analysis  |2 eczenas 
650 0 9 |a injurious microorganisms  |2 eczenas 
650 0 9 |a amines  |2 eczenas 
653 0 |a biogenní aminy 
655 7 |a profesorské přednášky  |7 fd187329  |2 czenas 
655 7 |a teze  |7 fd133701  |2 czenas 
655 9 |a inauguration lectures  |2 eczenas 
655 9 |a abstracts  |2 eczenas 
710 2 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně.  |b Technologická fakulta  |7 kn20010709223  |4 pbl 
810 2 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně.  |t Teze přednášky ke jmenování profesorem 
910 |a ZLD002 
942 |2 udc 
992 |a BK  |b SK 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 KBUŇKOVÁL  |7 0  |8 MANUS  |9 158811  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 037  |d 2020-11-03  |o K/BUŇKOVÁ,L.  |p 420010184779  |r 2020-11-03  |v 70.00  |x N: povinný výtisk;  |y 01 

Similar Items