Dairy processing and quality assurance

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors: Chandan, Ramesh C., (Editor), Kilara, Arun, (Editor), Shah, Nagendra P., (Editor)
Format: eBook
Language: English
Published: Chichester, UK ; Hoboken, NJ : John Wiley & Sons, 2016.
Edition: Second edition.
Subjects:
zpracování mléka
mléčné výrobky
management jakosti
dairy processing
dairy products
quality control
elektronické knihy
sborníky
electronic books
papers of several authors
ISBN: 9781118810293
9781118810309
9781118810279
9781118810316
Physical Description: 1 online resource

Cover

Table of contents

LEADER 02502cam a2200589 i 4500
001 97017
003 CZ-ZlUTB
005 20210325145746.0
006 m o d
007 cr |||||||||||
008 151006s2016 enk fo 001 0 eng
999 |c 97017  |d 97017 
020 |a 9781118810293  |q (Adobe PDF) 
020 |a 9781118810309  |q (ePub) 
020 |a 9781118810279 
020 |z 9781118810316  |q (cloth) 
035 |a (OCoLC)923017571  |z (OCoLC)926825332  |z (OCoLC)927509618  |z (OCoLC)935903640 
040 |a DLC  |b eng  |e rda  |e pn  |c DLC  |d N$T  |d IDEBK  |d DG1  |d YDXCP  |d OSU  |d CDX  |d COO  |d EBLCP  |d NLE  |d KSU  |d DG1  |d MERUC  |d DG1  |d LIP  |d OCLCQ  |d OCLCF  |d STF  |d UAB  |d CEF  |d ERL  |d LVT  |d U3W  |d OCLCQ  |d OL$  |d OCLCQ 
042 |a pcc 
072 7 |a 637  |x Živočišné produkty  |2 Konspekt  |9 24 
080 |a 637.13  |2 MRF 
080 |a 637.1/.3  |2 MRF 
080 |a 005.6  |2 MRF 
080 |a (0.034.2:08)  |2 MRF 
080 |a (082)  |2 MRF 
245 0 0 |a Dairy processing and quality assurance /  |c editors Ramesh C. Chandan, Arun Kilara, Nagendra P. Shah. 
250 |a Second edition. 
264 1 |a Chichester, UK ;  |a Hoboken, NJ :  |b John Wiley & Sons,  |c 2016. 
300 |a 1 online resource 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a počítač  |b c  |2 rdamedia 
338 |a online zdroj  |b cr  |2 rdacarrier 
504 |a Includes bibliographical references and index. 
506 |a Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty 
590 |a John Wiley and Sons  |b Wiley Online Library All Obooks 
650 0 7 |a zpracování mléka  |2 czenas  |7 ph257838 
650 0 7 |a mléčné výrobky  |2 czenas  |7 ph122920 
650 0 7 |a management jakosti  |2 czenas  |7 ph115218 
650 0 9 |a dairy processing  |2 eczenas 
650 0 9 |a dairy products  |2 eczenas 
650 0 9 |a quality control  |2 eczenas 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
655 7 |a sborníky  |7 fd163935   |2 czenas 
655 9 |a electronic books  |2 eczenas 
655 9 |a papers of several authors  |2 eczenas 
700 1 |a Chandan, Ramesh C.,  |e editor. 
700 1 |a Kilara, Arun,  |e editor. 
700 1 |a Shah, Nagendra P.,  |e editor. 
776 0 8 |i Print version:  |t Dairy processing and quality assurance.  |b Second edition.  |d Chichester, UK ; Hoboken, NJ : John Wiley & Sons, 2016  |z 9781118810316  |w (DLC) 2015030113 
856 4 0 |u https://proxy.k.utb.cz/login?url=https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781118810279  |y Plný text 
942 |2 udc 
992 |c NTK-Wiley 

Similar Items