Dairy processing and quality assurance

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Chandan, Ramesh C. (Editor), Kilara, Arun (Editor), Shah, Nagendra P. (Editor)
Format Electronic eBook
LanguageEnglish
Published Chichester, UK ; Hoboken, NJ : John Wiley & Sons, 2016.
EditionSecond edition.
Subjects
zpracování mléka
mléčné výrobky
management jakosti
dairy processing
dairy products
quality control
elektronické knihy
sborníky
electronic books
papers of several authors
Online AccessFull text
ISBN9781118810293
9781118810309
9781118810279
9781118810316
Physical Description1 online resource

Cover

More Information
Bibliography:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781118810293
9781118810309
9781118810279
9781118810316
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty
Physical Description:1 online resource

Similar Items