Essential oils in food preservation, flavor and safety

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors: Preedy, Victor R., (Editor)
Format: eBook
Language: English
Published: Amsterdam : Academic Press is an imprint of Elsevier, 2015.
Subjects:
potravinářství
konzervování potravin
éterické oleje
food industry and trade
food preservation
essential oils
elektronické knihy
sborníky
electronic books
papers of several authors
ISBN: 9780124166448
9780124166417
Physical Description: 1 online resource.

Cover

Table of contents

LEADER 02184cam a2200529 i 4500
001 96983
003 CZ-ZlUTB
005 20240914110257.0
006 m o d
007 cr cnu|||unuuu
008 150930s2015 ne fo 001 0 eng d
999 |c 96983  |d 96983 
020 |a 9780124166448  |q (electronic bk.) 
020 |a 9780124166417 
035 |a (OCoLC)922581414  |z (OCoLC)929521827 
040 |a N$T  |b eng  |e rda  |e pn  |c N$T  |d N$T  |d IDEBK  |d YDXCP  |d OPELS  |d OCLCF  |d EBLCP  |d OCL  |d DEBSZ  |d OCLCQ  |d OCLCA  |d U3W  |d D6H  |d OCLCQ 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 663/664  |2 MRF 
080 |a 664.8/.9  |2 MRF 
080 |a 581.135.5  |2 MRF 
080 |a (0.034.2:08)  |2 MRF 
080 |a (082)  |2 MRF 
245 0 0 |a Essential oils in food preservation, flavor and safety /  |c edited by Victor R. Preedy. 
264 1 |a Amsterdam :  |b Academic Press is an imprint of Elsevier,  |c 2015. 
300 |a 1 online resource. 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a počítač  |b c  |2 rdamedia 
338 |a online zdroj  |b cr  |2 rdacarrier 
504 |a Includes bibliographical references and index. 
506 |a Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty 
590 |a Elsevier  |b ScienceDirect All Books 
650 0 7 |a potravinářství  |2 czenas  |7 ph124430 
650 0 7 |a konzervování potravin  |2 czenas  |7 ph121832 
650 0 7 |a éterické oleje  |2 czenas  |7 ph136920 
650 0 9 |a food industry and trade  |2 eczenas 
650 0 9 |a food preservation  |2 eczenas 
650 0 9 |a essential oils  |2 eczenas 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
655 7 |a sborníky  |7 fd163935  |2 czenas 
655 9 |a electronic books  |2 eczenas 
655 9 |a papers of several authors  |2 eczenas 
700 1 |a Preedy, Victor R.,  |e editor. 
776 0 8 |i Print version:  |a Preedy, Victor R.  |t Essential Oils in Food Preservation, Flavor and Safety  |d : Elsevier Science,c2015  |z 9780124166417 
856 4 0 |u https://proxy.k.utb.cz/login?url=https://www.sciencedirect.com/science/book/9780124166417  |y Plný text 
942 |2 udc 
992 |c NTK-Elsevier 
993 |x NEPOSILAT  |y EIZ 

Similar Items