Description: Essential oils in food preservation, flavor and safety

Essential oils in food preservation, flavor and safety

Saved in:

Bibliographic Details
Other Authors:	Preedy, Victor R., (Editor)
Format:	eBook
Language:	English
Published:	Amsterdam : Academic Press is an imprint of Elsevier, 2015.
Subjects:	potravinářství konzervování potravin éterické oleje food industry and trade food preservation essential oils elektronické knihy sborníky electronic books papers of several authors
ISBN:	9780124166448 9780124166417
Physical Description:	1 online resource.

Description
Bibliography:	Includes bibliographical references and index.
ISBN:	9780124166448 9780124166417
Access:	Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty