Essential oils in food preservation, flavor and safety

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Preedy, Victor R. (Editor)
Format Electronic eBook
LanguageEnglish
Published Amsterdam : Academic Press is an imprint of Elsevier, 2015.
Subjects
potravinářství
konzervování potravin
éterické oleje
food industry and trade
food preservation
essential oils
elektronické knihy
sborníky
electronic books
papers of several authors
Online AccessFull text
ISBN9780124166448
9780124166417
Physical Description1 online resource.

Cover

More Information
Bibliography:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9780124166448
9780124166417
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty
Physical Description:1 online resource.

Similar Items