Vliv vegetačních a skladovacích podmínek na obsah bioaktivních látek u netradičních druhů ovoce = Influence of vegetative and storage conditions on the content of bioactive compounds in non-traditional fruit : teze dizertační práce - Sytařová, Irena (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2020)
Studijní obor: 2901V013 Technologie potravin
Školitel Jiří Mlček
Keywords: biologicky aktivní látky; antioxidanty; ovoce; bioactive compounds; antioxidants; fruit; teze; disertace; elektronické zdroje; abstracts; dissertations; electronic resources