Food waste recovery : processing technologies and industrial techniques

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors: Galanakis, Charis M. (Editor)
Format: Book
Language: English
Published: Amsterdam ; Boston ; Heidelberg ; London ; New York ; Oxford ; Paris ; San Diego ; San Francisco ; Singapore ; Sydney ; Tokyo : Academic Press is an imprint of Elsevier, [2015]
Subjects:
potravinářství
potravinářský odpad
minimalizace odpadů
konzervování potravin > metody
kvalita potravin
food industry and trade
food waste
waste minimization
food preservation > methods
food quality control
kolektivní monografie
collective mononographs
ISBN: 978-0-12-800351-0
Physical Description: xx, 392 stran : ilustrace ; 24 cm

Cover

Table of contents

LEADER 02088cam a2200517 i 4500
001 94186
003 CZ ZlUTB
005 20200108095336.0
007 ta
008 150401s2015 ne a f 001 0 eng d
999 |c 94186  |d 94186 
020 |a 978-0-12-800351-0  |q (vázáno) 
040 |a BTCTA  |b cze  |c BTCTA  |e rda  |d YDXCP  |d OCLCO  |d LTSCA  |d OCLCF  |d BDX  |d DLC  |d ZLD002 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 663/664  |2 MRF 
080 |a 624.4.04:663/664  |2 MRF 
080 |a 628.3/.5-022.231  |2 MRF 
080 |a 664.8/.9  |2 MRF 
080 |a 338.439.66  |2 MRF 
080 |a 614.31  |2 MRF 
080 |a (048.8:082)  |2 MRF 
245 0 0 |a Food waste recovery :  |b processing technologies and industrial techniques /  |c Charis M. Galanakis 
264 1 |a Amsterdam ;  |a Boston ;  |a Heidelberg ;  |a London ;  |a New York ;  |a Oxford ;  |a Paris ;  |a San Diego ;  |a San Francisco ;  |a Singapore ;  |a Sydney ;  |a Tokyo :  |b Academic Press is an imprint of Elsevier,  |c [2015] 
264 4 |c ©2015 
300 |a xx, 392 stran :  |b ilustrace ;  |c 24 cm 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a bez média  |b n  |2 rdamedia 
338 |a svazek  |b nc  |2 rdacarrier 
504 |a Obsahuje bibliografické odkazy a rejstřík 
650 0 7 |a potravinářství  |7 ph124430  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářský odpad  |7 ph918226  |2 czenas 
650 0 7 |a minimalizace odpadů  |7 ph628961  |2 czenas 
650 0 7 |a konzervování potravin  |7 ph121832  |x metody  |2 czenas 
650 0 7 |a kvalita potravin  |7 ph135653  |2 czenas 
650 0 9 |a food industry and trade  |2 eczenas 
650 0 9 |a food waste  |2 eczenas 
650 0 9 |a waste minimization  |2 eczenas 
650 0 9 |a food preservation  |x methods  |2 eczenas 
650 0 9 |a food quality control  |2 eczenas 
655 7 |a kolektivní monografie  |7 fd501537  |2 czenas 
655 9 |a collective mononographs  |2 eczenas 
700 1 |a Galanakis, Charis M.  |4 edt 
910 |a ZLD002 
942 |2 udc 
992 |a BK  |b SK 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664FOOD  |7 0  |8 BOOK  |9 152590  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 041  |d 2019-12-02  |l 1  |m 5  |o 664/FOOD  |p 420010181266  |q 2025-07-01  |r 2020-01-06  |s 2020-01-06  |v 1860.00  |w 2019-12-02  |x N: nákup;  |y 08 

Similar Items